{"id":7126,"date":"2022-06-15T13:41:32","date_gmt":"2022-06-15T06:41:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.krupunmai.com\/?p=7126"},"modified":"2022-06-15T13:41:32","modified_gmt":"2022-06-15T06:41:32","slug":"%e0%b8%81%e0%b8%a3%e0%b8%b0%e0%b8%9a%e0%b8%a7%e0%b8%99%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%96%e0%b9%88%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%97%e0%b8%ad%e0%b8%94%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b8%84%e0%b9%8c%e0%b8%84%e0%b8%a7","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.krupunmai.in.th\/?p=7126","title":{"rendered":"\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21 : \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27 \u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e19\u0e40\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21 : \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27 \u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e19\u0e40\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u0e2d\u0e32\u0e19\u0e07 \u0e43\u0e08\u0e41\u0e19\u0e48\u0e19 <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e2a\u0e27\u0e19\u0e14\u0e38\u0e2a\u0e34\u0e15 \u0e28\u0e39\u0e19\u0e22\u0e4c\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07 \u0e25\u0e33\u0e1b\u0e32\u0e07<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Anong Jainan<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Suan Dusit University Lampang Center<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a0&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;-<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u0e1a\u0e17\u0e04\u0e31\u0e14\u0e22\u0e48\u0e2d<\/strong><\/p>\n<p>\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e43\u0e19\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27 (\u0e02\u0e19\u0e21) \u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e19\u0e40\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e4c \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e27\u0e19\u0e14\u0e38\u0e2a\u0e34\u0e15\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23 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\u0e08\u0e31\u0e07\u0e2b\u0e27\u0e31\u0e14\u0e20\u0e32\u0e04\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e19\u0e33\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e23\u0e27\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e19\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e15\u0e31\u0e27\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e43\u0e19\u0e23\u0e32\u0e22\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e44\u0e1b\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49 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\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49, \u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21, \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27, \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e19\u0e40\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Abstract<\/strong><\/p>\n<p>Knowledge of rice (sweets), ethnic food and ethnic groups have been derived from Suan Dusit Academic Research Exhibition &#8220;From Mountain to Kitchen of the Land: Tribal and Ethnic Food Festival in 17 northern provinces. This knowledge can be brought into the process of sharing knowledge in a collective way that benefits the learners in the Rice Technology Course with the knowledge of local ingredients, culture, dessert-making processes and various techniques derived from the knowledge of people in tribal and ethnic groups. Those are related to each other until becoming an important dessert of people in tribes and ethnic groups. Therefore, those who extracted the knowledge about rice (sweets) and ethnic food as well as ethnic groups brought into the process of sharing knowledge with systematic management going in the corresponding direction. The transfer of effective knowledge can take place in the classroom in accordance with the three learning objectives, namely, cognitive domain, affective domain, and psychomotor domain.<\/p>\n<h2><strong>Keywords:<\/strong> Participatory transmission process, Rice, Tribal and ethnic food<\/p>\n<p><strong>\u0e14\u0e32\u0e27\u0e19\u0e4c\u0e42\u0e2b\u0e25\u0e14<\/strong><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.krupunmai.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/\u0e1a\u0e17\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21-\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e21\u0e35\u0e2a.pdf\">\u0e1a\u0e17\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21 <strong>\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21<\/strong> <strong>: \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27 \u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e19\u0e40\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-right kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;right&quot;,&quot;id&quot;:&quot;7126&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;1&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (1 vote)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21 : \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27 \u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e19\u0e40\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c&quot;,&quot;width&quot;:&quot;142.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; 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